0

Sponsor

Iklan Kiri

Sambal Kaluku (Makassar)

| |



Bahan

½ butir kelapa muda
60 gram ikan gabus asin
10 buah cabai merah, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
1 batang seledri, ambil daunnya, iris tipis
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
Garam secukupnya
2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat

1.       Parut kelapa agak kasar. Sisihkan.
2.        Cincang kasar ikan gabus. Sisihkan. (sebelumnya rendam ikan gabus sampai empuk)
3.       Campur kelapa parut, ikan gabus, bawang putih, bawang merah, seledri dan daun jeruk sampai rata.
4.       Panaskan minyak, lalu tumis semua bahan sampai harum. Masak hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat

Sumber : Carapedia

Advertiser

 
Twitter Facebook Dribbble Tumblr Last FM Flickr Behance