Bahan :
- Minyak sayur 75 ml
- Daun jeruk purut muda 3 lembar, buang tulang daunnya, iris halus
- Cabai merah rawit 20 buah, buang tangkainya
Bumbu (haluskan)
- Cabai merah keriting 100 gram
- Cabai rawit hijau 10 buah
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 4 siung
- Terasi goreng 1/2 sdt
- Garam 1 sdt
- Gula merah sisir sampai halus 1 sdt
Cara membuat
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit.
- Aduk sampai layu dan sambal matang. Angkat, dinginkan
- Simpan dalam wadah bersih, kering dan tertutup.
Sumber : Benedicta I.
